Los tradicionales encuentros con familiares y amigos, por la navidad y el año nuevo, son una tradición en el país y el mundo. La ciudad de Buenos Aires no es la excepción y son múltiples los restaurantes, bares y lugares que ofrecen cenas para esperar las ansiadas 12:00 y poder brindar con los queridos. Aunque la situación económica del país se agrava mes a mes, con una inflación que en noviembre llegó al 12% y se estima que en diciembre será de más del 20%, las propuestas gastronómicas están a la orden del día. Una de ellas es la del Casal de Cataluña, ubicado en el barrio de San Telmo (Chacabuco 863, entre Estados Unidos y avenida Independencia)
A continuación, su propuesta de menú para las fiestas
En pleno corazón de San Telmo, en un edificio histórico, se encuentra emplazado, El Casal de Catalunya, el templo de la gastronomía. El cual hoy con mucha alegría reabre sus puertas. Debido a un siniestro sin víctimas durante el mes de Octubre el restaurante español mantuvo sus puertas cerradas para realizar las reformas pertinentes.
Con más de cien años de tradición. La mejor comida catalana y mediterránea. La auténtica paella y el mejor cochinillo del país. Chacabuco 863, San Telmo. @elcasalrestaurante
Tel: 01166816813
El Casal propone un menú para este 24 y 31 y además se puede encargar el cochinillo para llevar o bien comer en el restaurante con reserva previa.
Entradas
Lengua a la vinagreta
Matambre con rusa
Vitel toné
Tortilla de papas con embutido
Rabas a la romana
Principales a elección
Salmón rosado con sanfaina
Cochinillo de campo con papas y batatas al horno
Arroz con mariscos
Risotto de hongos, queso Camembert y pesto
Postres
Crema catalana quemada
Mousse de turrón
Helado con sopa de frutos rojos
Mesa dulce
Vinos Bodega Trivento Golden Reserve
Aguas, gaseosas, café y espumante
Precios:
Noche Buena – 24/ 12
$35000 por persona
Víspera de año nuevo – 31/12
$40000 por persona
Imágenes del Casal
Historia
El Casal es una joya especial. Su construcción arrancó en 1886 y se fue ampliando hasta que en 1927, se anexó el edificio vecino y se comenzó a reformar la fachada para caracterizar el edificio, buscando un lenguaje arquitectónico propio para expresar su nacionalismo. Se logró un aspecto señorial, en un estilo neogótico en versión barcelonesa, mezclado con una decoración modernista de principios de siglo. No deje de observar la herrería de la fachada, los cerámicos vitrificados y el fresco que enorgullece la sala principal.
El edificio alberga el restaurante y la sala de teatro “Margarita Xirgu”, más 5 salas para exposiciones y muestras de pintura, fotografía y dibujos.
Cerca de la entrada, se ubica el bar, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompaña la escalera de honor del histórico edificio. Allí, las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de auténticas tapas que nos harán sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece “cuina” catalana.
Se trata de una opción culinaria diferente y de alta gama que plantea un menú inspirado en una gastronomía, como la cocina catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Donde podrán degustar varias especialidades de cocina mediterránea y especialmente, de cocina catalana.
Quienes han tenido el gusto de visitarlo destacan la calidad de sus productos y de sus platos, su ambiente acogedor y la profesionalidad de su servicio.
Hoy el restaurante ofrece de la mano de Samuel Luque ( dueño, chef y entusiasta de la paella) una variedad de platos típicos como el Cochinillo, Pimientos del piquillo rellenos, Caracoles al sofrito de tomate, Butifarra de mongetes, distintos tipos de paella , gran variedad de pescado y postres como la crema catalana entre otras delicias.